便利なベビーほたてをお手軽アレンジ
ベビーほたてのチリソース
2018年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー189 kcal
塩分1.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.1 g | 4.5 g | 糖質 | 19.7 g | 食物繊維 | 1.7 g | 31 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.1 g | 4.5 g | 31 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 19.7 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ベビーほたて300ｇ
- じゃがいも2個（300ｇ）
- 長ねぎ1本
- 〔Ａ〕しょうが（すりおろし）小さじ1/2
- 〔Ａ〕水1カップ
- 〔Ａ〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔Ａ〕片栗粉大さじ1
- 〔Ａ〕酢大さじ1/2
- 〔Ａ〕しょうゆ小さじ2
- 〔Ａ〕砂糖小さじ1/2
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- ごま油大さじ1
- トーバンジャン小さじ1/2～1
作り方
- 1じゃがいもは厚さ1cmの半月切りにし、水でサッと洗って耐熱の器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱する。長ねぎは幅1.5cmの斜め切りにする。Aは混ぜ合わせる。
- 2フライパンにごま油を中火で熱し、長ねぎを強めの中火でサッと炒め、じゃがいもとベビーほたてを加えて1分ほど炒める。
- 3トーバンジャンを加えて炒め、香りが立ったらAを加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
レシピに使われている商品
- 自然のあしあと。青森県陸奥湾産 ベビーほたて
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています