具だくさんで栄養バランスも◎
ベビーほたてと野菜のペペロンチーノ
2018年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー573 kcal
塩分3.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27.4 g | 8.7 g | 糖質 | 83.5 g | 食物繊維 | 5.9 g | 45 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 27.4 g | 8.7 g | 45 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 83.5 g | 食物繊維 | 5.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- スパゲッティ200ｇ
- ベビーほたて150ｇ
- ズッキーニ1/2本
- パプリカ（黄）1/2個
- たまねぎ1/4個
- オリーブ油大さじ1
- にんにく（薄切り）1かけ分
- 赤唐辛子（小口切り）適量
- 白ワイン大さじ2
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
- 1ズッキーニは幅2～3mmの輪切りに、パプリカは幅5mmの薄切りに、たまねぎは幅7～8mmのくし形切りにする。
- 2鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1（材料外）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆで、水気をきる。ゆで汁はとっておく。
- 3フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら1と赤唐辛子を加えて中火にし、2～3分炒める。
- 4ベビーほたてを加えて軽く炒め、白ワインをふって強めの中火にし、ゆでたスパゲッティとゆで汁大さじ3、塩、こしょうを加えて手早く炒める。
レシピに使われている商品
- アントニオ デ ニーロ スパゲッティ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています