ジューシーなトマトを加えた夏向きカレー
アボカドとトマトのドライカレー
2018年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー805 kcal
塩分3 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30.9 g | 38.1 g | 糖質 | 75 g | 食物繊維 | 5.8 g | 82 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 30.9 g | 38.1 g | 82 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 75 g | 食物繊維 | 5.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 合いびき肉200g
- たまねぎ1/2個
- ピーマン2個
- ミニトマト10個
- アボカド1/2個
- サラダ油小さじ1
- 〔Ａ〕水3/4カップ
- 〔Ａ〕トマトケチャップ、ウスターソース各大さじ1
- 〔Ａ〕しょうゆ小さじ1/2
- カレールウ25～30g
- 温泉卵2個
- ごはん茶碗2杯分
作り方
- 1たまねぎはみじん切り、ピーマンは粗いみじん切りにする。ミニトマトは横半分に切り、アボカドは1cm角に切る。
- 2フライパンに油を中火で熱し、たまねぎ、ピーマンをしんなりするまで炒める。ひき肉を加え、ポロポロになるまで2～3分炒める。
- 3Aを加えて煮立て、一度火を止め、カレールウを加えて溶かす。再び中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮る。ミニトマト、アボカドを加えて温める。
- 4器にごはんを盛り、3をかけ、温泉卵をのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています