紙のようにヒラヒラしたとんかつと、せん切りキャベツがポイント！
カミカツカレー
2018年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー760 kcal
塩分1.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.9 g | 34.5 g | 糖質 | 80.9 g | 食物繊維 | 2.7 g | 47 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.9 g | 34.5 g | 47 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 80.9 g | 食物繊維 | 2.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（しょうが焼き用）4枚（160g）
- キャベツ2～3枚（100g）
- 水1カップ
- カレールウ（刻む）25～30g
- 〔Ａ〕薄力粉大さじ3と1/2
- 〔Ａ〕水大さじ3
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- パン粉適量
- サラダ油1/2カップ
- ごはん茶碗2杯分
作り方
- 1鍋に水を煮立てて一度火を止め、カレールウを加えて溶かす。再び中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで煮て火を止める。Aは混ぜておく。キャベツはせん切りにする。
- 2豚肉は半分に切ってAをからめ、パン粉をまぶす。
- 3フライパンに油を弱めの中火で熱して2を並べ、2～3分揚げ焼きにする。裏返してさらに2～3分揚げ焼きにする。
- 4器にごはんを盛り、キャベツ、3を盛り、1のカレーをかける。
レシピに使われている商品
- CGC コク仕込みカレー 甘口
ワンポイントメモ
小麦粉と水を混ぜた衣で時間を短縮。塩、こしょうも加えて下味つけも一緒に済ませます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています