Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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カリッと香ばしい仕上がりです

いわしとじゃがいものパン粉炒め

Recipes for everyone!

2018年6月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    352 kcal

  • 塩分

    0.5 g

  • 調理時間

    20 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
20.7 g 21.4 g 糖質 15.5 g 食物繊維 1.2 g 78 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
20.7 g 21.4 g 78 mg
炭水化物
糖質 15.5 g 食物繊維 1.2 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • いわし3尾
  • じゃがいも大1個
  • 塩、こしょう各少々
  • 〔Ａ〕パン粉1/4カップ
  • 〔Ａ〕オリーブ油大さじ1
  • オリーブ油大さじ1
  • パセリ（みじん切り）少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1いわしは手開きにして縦半分に切り、長さを半分に切る。塩、こしょうをふる。じゃがいもは幅7～8mmの半月切りにする。Aは混ぜ合わせる。
  • 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、いわしを並べ入れて両面をカリッとするまで焼き、取り出す。
  • 3じゃがいもを入れて炒め、ふたをして弱火で4～5分蒸し焼きにする。いわしを戻し入れ、Aを加え、いわしがくずれないように大きく混ぜながら炒める。器に盛り、パセリをちらす。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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