サッカー観戦のおともに。皮の2枚重ねがパリパリのコツ
かにかまとアボカドのミニ春巻き
2018年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー495 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.2 g | 33.4 g | 糖質 | 34.7 g | 食物繊維 | 4.1 g | 49 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 9.2 g | 33.4 g | 49 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 34.7 g | 食物繊維 | 4.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- かに風味かまぼこ5本
- アボカド小1個
- 春巻きの皮10枚
- 〔Ａ〕マヨネーズ大さじ1と1/2
- 〔Ａ〕カレー粉小さじ2/3
- 〔Ａ〕塩小さじ1/3
- 〔Ｂ〕薄力粉大さじ1
- 〔Ｂ〕水大さじ1
- サラダ油大さじ3
作り方
- 1かに風味かまぼこは長さを3等分に切り、ほぐす。アボカドはフォークで粗くつぶす。かに風味かまぼことアボカドを混ぜ、Aを加えてよく混ぜる。
- 2春巻きの皮を縦3等分に切り、2枚重ねたままはがす。Bは混ぜ合わせる。
- 31を15等分にし、春巻きの皮にのせ、三角に包む（写真a）。包み終わりにBを塗り、留める。
- 4フライパンに油を中火で熱し、3を入れ、時々返しながら2～3分揚げ焼きにする。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています