6/16 麦とろの日に。濃厚だれでいつもの味に変化をつけて
黒ごまだれ麦とろ
2018年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー340 kcal
塩分1.1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7.8 g | 4.3 g | 糖質 | 63.7 g | 食物繊維 | 3.9 g | 98 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 7.8 g | 4.3 g | 98 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 63.7 g | 食物繊維 | 3.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- やまといも100ｇ
- 〔Ａ〕めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1/2
- 〔Ａ〕水大さじ2
- 〔黒ごまだれ〕黒すりごま大さじ1と1/2
- 〔黒ごまだれ〕水大さじ1
- 〔黒ごまだれ〕しょうゆ大さじ1/2
- 〔黒ごまだれ〕砂糖小さじ1/2
- 麦めし300ｇ
- 青じそ（せん切り）2～3枚分
作り方
- 1やまといもはすりおろし、混ぜ合わせたAを少しずつ加えてよく混ぜる。
- 2黒ごまだれの材料は混ぜ合わせる。
- 3器に麦めしを盛り、とろろ、黒ごまだれをかけ、青じそを添える。
レシピに使われている商品
- CGC かつおと昆布の旨みつゆ、CGC すりごま黒
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています