おいしさのヒミツはオリーブ油の香りとコク
もずくしらすうどん
2018年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー433 kcal
塩分2.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.7 g | 13.5 g | 糖質 | 58.8 g | 食物繊維 | 4 g | 83 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12.7 g | 13.5 g | 83 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 58.8 g | 食物繊維 | 4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 冷凍うどん（細めのもの）2玉
- もずく100ｇ
- しらす大さじ6
- トマト大1個
- 新たまねぎ1/4個
- 〔Ａ〕めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- 〔Ａ〕オリーブ油大さじ2
- 〔Ａ〕酢小さじ2
作り方
- 1トマトは1cm角に切る。新たまねぎは薄切りにして水に5分ほどさらし、水気をきる。
- 2うどんはパッケージの表示通りに電子レンジで加熱して解凍し、冷水にとって水気をよくきる。
- 3ボウルに、もずく、1、Ａを入れて混ぜ、うどん、しらすを加えて混ぜ合わせる。
レシピに使われている商品
- CGC 稲庭風細うどん200g×3、自然のあしあと。石垣島産もずく
ワンポイントメモ
沖縄でおなじみの食べ方、コーレーグース（島唐辛子を泡盛で漬けた調味料）をかけたり、七味や一味唐辛子をかけてもおいしく食べられます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています