たっぷりのソースを野菜にもからめて召し上がれ
豚肉とゆで野菜のカルボナーラソース
2018年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー547 kcal
塩分2.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.6 g | 32.3 g | 糖質 | 29.5 g | 食物繊維 | 3.6 g | 31 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.6 g | 32.3 g | 31 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 29.5 g | 食物繊維 | 3.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用）2枚（250g）
- じゃがいも2個
- にんじん小1本
- ブロッコリ1/3株
- カルボナーラソース（市販）1袋
- 塩、粗挽き黒こしょう各少々
- サラダ油大さじ1/2
作り方
- 1豚肉は筋を切り、塩、黒こしょうをふる。カルボナーラソースはパッケージの表示通りに温める。
- 2じゃがいもは幅1cmの半月切りにする。にんじんは幅6～7mmの輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。塩少々（材料外）を入れた熱湯で、じゃがいも、にんじんを4分ほどゆでる。ブロッコリーを加えて3分ほどゆで、一緒にざるに上げる。
- 3フライパンに油を中火で熱し、豚肉を3分ほど焼く。上下を返し、さらに2分ほど焼く。
- 4豚肉を食べやすく切り、野菜とともに器に盛り、カルボナーラソースをかける。
レシピに使われている商品
- CGC パルメザンチーズのコク カルボナーラ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています