春雨を戻す手間は省略！そのまま加えるだけ
チンゲン菜と春雨のかき玉スープ
2018年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー92 kcal
塩分1.8 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.8 g | 3.8 g | 糖質 | 9.6 g | 食物繊維 | 1.3 g | 81 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 3.8 g | 3.8 g | 81 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.6 g | 食物繊維 | 1.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- チンゲン菜1株
- 春雨（乾燥）20g
- カットわかめ（乾燥）大さじ1（3g）
- 卵1個
- 〔Ａ〕水2と1/3カップ
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（顆粒）小さじ1
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4
- 〔Ａ〕こしょう少々
- ごま油小さじ1/2
作り方
- 1チンゲン菜は軸と葉に切り分ける。軸は八つ割りにし、葉はざく切りにする。
- 2鍋にAを煮立て、春雨を加えてほぐしながら弱火で1分ほど煮る。チンゲン菜の軸とわかめを加えて1分ほど煮て、チンゲン菜の葉を加える。
- 3卵を溶きほぐして流し入れ、卵がかたまったら火を止め、ごま油を加える。
レシピに使われている商品
- CGC 緑豆春雨
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています