じゃがいもを煮る間に、野菜を準備して時短に
じゃがいもとミニトマトの豆乳みそ汁
2018年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー141 kcal
塩分1.8 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7.2 g | 2.4 g | 糖質 | 20.6 g | 食物繊維 | 3.6 g | 123 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 7.2 g | 2.4 g | 123 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 20.6 g | 食物繊維 | 3.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1じゃがいもは1.5cm角に切る。鍋にだし汁とともに入れて煮立て、弱火で5～6分、やわらかくなるまで煮る。
- 2小松菜は長さ2cmに切り、ミニトマトはヘタを取る。1に加え、小松菜がしんなりしたら豆乳を注ぎ、みそを溶き入れる。分離しないよう、グラグラ煮立たせず、沸騰直前で火を止める。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています