シャキシャキ食感でキャベツとは違うおいしさです
ロールレタスのトマト煮
2018年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー317 kcal
塩分1.4 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.9 g | 20.5 g | 糖質 | 8 g | 食物繊維 | 4 g | 45 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.9 g | 20.5 g | 45 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8 g | 食物繊維 | 4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 合いびき肉200g
- レタス8枚（葉の大小が交ざっていてもよい）
- カットトマト（缶詰）1/2缶（200g）
- しめじ50g
- たまねぎ（粗いみじん切り）1/4個分
- 〔Ａ〕白ワイン大さじ1
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- 〔Ｂ〕水1カップ
- 〔Ｂ〕コンソメ（顆粒）小さじ1/2
- 〔Ｂ〕塩小さじ1/4
- 〔Ｂ〕こしょう少々
作り方
- 1レタスはしんなりするまでゆで、冷水にとって水気をきる。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
- 2ボウルにひき肉、たまねぎ、Aを入れてよく混ぜ、4等分にして俵形にまとめる。
- 3レタスを2枚1組にし（葉の大きさに大小がある時は、小さい方を内側にする）、2をのせて包む。
- 4鍋にトマトの水煮、Bを入れて煮立て、3を並べる。すき間にしめじを入れ、ふたをして弱火で12～13分煮る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています