あさりのうまみをいかしたソースに野菜を足してボリュームアップ
あさりとアスパラのトマトスパゲッティ
2018年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー458 kcal
塩分3.3 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16 g | 8.3 g | 糖質 | 66.1 g | 食物繊維 | 5.6 g | 69 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16 g | 8.3 g | 69 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 66.1 g | 食物繊維 | 5.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- スパゲッティ160ｇ
- あさり（砂抜きしたもの）250ｇ
- グリーンアスパラガス4本
- カットトマト（缶詰）1/2缶（200g）
- オリーブ油大さじ1
- にんにく（薄切り）1かけ分
- 白ワイン1/3カップ
- 塩、こしょう各少々
作り方
- 1あさりは水洗いする。アスパラガスは根元のかたい皮をむき、長さ3～4cmの斜め切りにする。
- 2フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらあさり、白ワインを入れてすぐにふたをする。あさりの口が開いたらトマトの水煮と塩、こしょうを加え、2分ほど中火で煮る。
- 3スパゲッティは表示時間より1分短くゆでる。途中でアスパラガスを加えて1分ゆでたら、ゆで汁1/3カップを取り分け、一緒にざるに上げる。
- 42にスパゲッティとアスパラガス、ゆで汁を加え、弱火でソースがからむまで混ぜる。
レシピに使われている商品
- アントニオデニーロ スパゲッティ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています