春野菜とソーセージのソテー
2018年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー474 kcal
塩分0.2 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.4 g | 34.3 g | 糖質 | 25.5 g | 食物繊維 | 2.8 g | 185 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.4 g | 34.3 g | 185 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 25.5 g | 食物繊維 | 2.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 日本ハム 豊潤(R) あらびきウインナー1袋
- 新じゃがいも3～4個（200ｇ）
- トマト1個（150ｇ）
- スナップエンドウ10本
- 〔Ａ〕粒マスタード、酢各大さじ1
- 〔Ａ〕砂糖、オリーブ油各小さじ1
- 粉チーズ大さじ4
- サラダ油大さじ2
- 塩少々
作り方
- 1材料の下ごしらえをする 新じゃがいもは皮をむき、1.5cmの厚さに切る。耐熱の皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジで4分ほど加熱する。トマトはヘタを取り、横半分に切る。スナップエンドウは筋を取る。Ａは混ぜ合わせる
- 2トマトとじゃがいもに粉チーズをまぶす トマトの切り口に粉チーズをまぶす。1のじゃがいもがまだ温かいうちに、全体に粉チーズをからめる。
- 3トマトとじゃがいもを焼く フライパン（直径26cm）に油を中火で1分ほど熱し、トマトは切り口を下にして入れ、じゃがいもも並べる。そのまま4～5分焼き、焼き色がついたら返して2～3分焼いて器に取り出す。
- 4ソーセージとスナップエンドウを焼く 3のフライパンの油を少し残るくらいにふき取り、日本ハム 豊潤(R) あらびきウインナー、スナップエンドウを入れて中火で2～3分焼き、返して2～3分焼く。3の器に盛りつけて、トマト、スナップエンドウに塩をふり、Ａをかける。
レシピに使われている商品
- CGC 日本ハム あらびきポークウインナー 91g×2
ワンポイントメモ
ソーセージに焼き色がつくまで焼くと、パリッと歯ごたえがよくなります。熱で肉汁も溶け、ジューシーさも増します。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています