初午に。レンジで簡単に作れる味しみ油揚げ
クイックいなり寿司
2018年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー373 kcal
塩分2.4 g
調理時間20 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.1 g | 11.3 g | 糖質 | 50.3 g | 食物繊維 | 0.7 g | 88 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.1 g | 11.3 g | 88 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 50.3 g | 食物繊維 | 0.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2～3人分）
- 温かいごはん300g
- 油揚げ2枚
- 〔Ａ〕だし汁1/2カップ
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ2と1/2
- 〔Ａ〕砂糖大さじ1と1/2
- 〔Ａ〕みりん大さじ1
- 寿司酢大さじ2と1/2
- いり卵、鮭フレーク、きゅうり（縦半分に切って斜め薄切り）各適量
作り方
- 1油揚げの上に菜箸1本を置き、押しつけるように3～4回転がす。横半分に切り、切り口から破らないように開き、袋状にする。
- 2耐熱のボウルにAを混ぜ、1をひたし、ラップをふんわりとかけて電子レンジで5分加熱する。冷めるまでそのままおき、味をしみ込ませる（時間外）。
- 3ごはんに寿司酢を混ぜて寿司めしを作り、油揚げに詰め、袋の口を少し外側に折る。いり卵、鮭フレーク、きゅうりをのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています