野菜の甘みが広がるやさしい味わい
アスパラガスとたまねぎのリゾット
2018年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー436 kcal
塩分2 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.3 g | 5.7 g | 糖質 | 78.8 g | 食物繊維 | 2.2 g | 95 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12.3 g | 5.7 g | 95 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 78.8 g | 食物繊維 | 2.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（1人分）
- おいしいごはん1パック
- グリーンアスパラガス3本
- たまねぎ1/4個
- しらす干し20g
- オリーブ油小さじ1
- 〔Ａ〕水1カップ
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/2
- 〔Ａ〕塩少々
- 粉チーズ小さじ1
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
- 1アスパラガスは根元のかたい皮をむき、幅1cmの斜め切りにする。たまねぎは横に薄切りにする。
- 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1を炒める。たまねぎがしんなりしてきたらAを加えて煮立て、しらす、おいしいごはんを電子レンジで加熱しないでそのまま加え、木べらでくずしながら煮る。
- 3再び煮立ったら火を止め、器に盛り、粉チーズと黒こしょうをふる。
ワンポイントメモ
時間がない時や災害時は、インスタントのスープにおいしいごはんを加えても作れます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています