彩りよく並べるだけで、こんなにかわいい！
ミートボールのクリスマスリース
2017年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/6量
エネルギー179 kcal
塩分0.9 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.6 g | 12.4 g | 糖質 | 5.3 g | 食物繊維 | 0.4 g | 16 mg |
※エネルギー・塩分は1/6量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 9.6 g | 12.4 g | 16 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 5.3 g | 食物繊維 | 0.4 g |
※エネルギー・塩分は1/6量の値です
材料（4～6人分）
- 合いびき肉300g
- 〔Ａ〕たまねぎ（みじん切り）1/4個分
- 〔Ａ〕パン粉、牛乳各大さじ3
- 〔Ａ〕塩小さじ1/2
- 〔Ａ〕こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- 〔Ｂ〕水大さじ5
- 〔Ｂ〕トマトケチャップ大さじ3
- 〔Ｂ〕しょうゆ大さじ1
- 〔Ｂ〕砂糖大さじ1/2
- 〔飾り用〕ベビーリーフ適量
- 〔飾り用〕ミニトマト適量
- 〔飾り用〕パプリカ（赤・黄・オレンジ）適量
- 〔飾り用〕型抜きにんじん・大根（塩ゆでしたもの）適量
- 〔飾り用〕ゆで卵適量
作り方
- 1ボウルにひき肉、Aを入れ、粘りが出るまでよく練る。
- 2フライパンに油を入れて中火で熱し、肉だねを大さじ1ずつ取って丸めながら並べ入れる。転がしながら全体に焼き色がつくまで5～6分焼き、いったん取り出す。
- 3フライパンを洗い、Bを入れて中火にかけ、沸騰したらミートボールを戻し入れ、転がしながらからめる。
- 4大きな平皿にベビーリーフをドーナツ形に広げ、ミートボールと飾り用の食材を彩りよく盛りつける。
ワンポイントメモ
持ち寄りパーティーに持って行けます！保存容器に分けて持って行きましょう。訪問先で盛りつければ、形がくずれる心配もありません。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています