沖縄そばの日に。ソーキそばの代わりに稲庭うどんでお手軽に。
沖縄風豚バラ麺
2017年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー601 kcal
塩分4.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.7 g | 30.4 g | 糖質 | 52 g | 食物繊維 | 2.6 g | 93 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.7 g | 30.4 g | 93 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 52 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 稲庭うどん2玉
- 豚バラ肉（薄切り）150g
- 〔Ａ〕酒、しょうゆ各大さじ1
- 〔Ａ〕みりん大さじ1/2
- 〔Ａ〕砂糖小さじ1
- サラダ油少々
- 白すりごま大さじ1
- 〔Ｂ〕だし4カップ
- 〔Ｂ〕しょうゆ大さじ1と1/2
- 〔Ｂ〕塩小さじ1/4
- 紅しょうが大さじ2
- 細ねぎ（小口切り）1～2本分
作り方
- 1豚肉は食べやすい大きさに切る。Aは混ぜ合わせる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、豚肉を炒める。Aを加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。最後にごまを加えて混ぜ合わせる。
- 3鍋にBを入れて中火にかけ、煮立ったら火を止める。
- 4うどんは表示通りにゆでて水気をきり、器に入れる。3を注ぎ入れ、2、紅しょうがと細ねぎをのせる。
レシピに使われている商品
- CGC 食塩ゼロ稲庭風細うどん(冷凍食品）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています