ごはんにもパンにも合うコクのある味つけ。
さばとトマトのみそケチャ煮
2017年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー411 kcal
塩分2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.7 g | 23.5 g | 糖質 | 17.9 g | 食物繊維 | 3 g | 48 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.7 g | 23.5 g | 48 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 17.9 g | 食物繊維 | 3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- さば（三枚おろしにしたもの）半身分
- たまねぎ1/2個
- さやいんげん5本
- ミニトマト8個
- サラダ油大さじ1
- 〔Ａ〕水1カップ
- 〔Ａ〕トマトケチャップ、酒各大さじ2
- 〔Ａ〕みそ大さじ1
- 〔Ａ〕砂糖大さじ2/3
作り方
- 1さばは4等分に切る。たまねぎは切りに、さやいんげんは3等分にる。ミニトマトはヘタを取り、つまようじで数カ所刺す。
- 2フライパンに油を入れて中火で熱し、さばの両面を焼く。
- 3たまねぎ、さやいんげん、ミニトマを加えてサッと炒め合わせ、Aを加えて弱めの中火にし、3～4分煮る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています