キムチとチーズは発酵食品同士で好相性！
キムチ煮込みチーズハンバーグ
2017年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー586 kcal
塩分3.1 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 32.9 g | 43 g | 糖質 | 10.5 g | 食物繊維 | 2.5 g | 258 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 32.9 g | 43 g | 258 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.5 g | 食物繊維 | 2.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 合いびき肉250g
- スライスチーズ(溶けるタイプ)2枚
- 〔Ａ〕パン粉1/4カップ
- 〔Ａ〕牛乳大さじ2
- 〔Ａ〕たまねぎ(みじん切り)1/4個分
- 〔Ａ〕卵1個
- 〔Ａ〕塩小さじ1/3
- 〔Ａ〕こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- 〔Ｂ〕キムチ(ざく切り）70g
- 〔Ｂ〕水1/2カップ
- 〔Ｂ〕コチュジャン小さじ1
- 〔Ｂ〕鶏がらスープ(顆粒)小さじ1/2
- 白すりご大さじ11/2
- 細ねぎ(小口切り）適量
作り方
- 1Aのパン粉は牛乳に浸しておく。
- 2ボウルにひき肉、Aを入れて練る。4 等分にし、楕円形にまとめる。
- 3フライパンに油を中火で熱し、2を入れ、両面を焼きつけたらふたをして弱火で7～8 分焼く。
- 4ペーパータオルで余分な脂をふき取ってBを加え、ふたをして弱めの中火で4～5分煮る。白すりごまを加えて軽く混ぜ、ハンバーグを返して2分煮る。
- 5チーズを半分に折り、ハンバーグにのせる。ふたをして、チーズが溶けるまで1～2分煮る。器に盛り、細ねぎと白すりごま(材料外)をふる。
レシピに使われている商品
- CGC とろけるスライス
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています