明太マヨソースでごはんがすすみます！
鮭の明太マヨ焼き
2017年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー361 kcal
塩分2.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29.3 g | 24.1 g | 糖質 | 4.3 g | 食物繊維 | 1.6 g | 63 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 29.3 g | 24.1 g | 63 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.3 g | 食物繊維 | 1.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1鮭は水気をふいて半分に切り、塩少々、こしょうをふる。キャベツは2cm四方に切る。
- 2明太子は薄皮を除いてほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油を中火で熱し、キャベツを炒める。塩少々をふり、しんなりしたら器に取り出す。
- 4同じフライパンに鮭を並べ、1～2分焼いたら返し、さらに1～2分焼く。鮭の上に2を塗り、水大さじ1（材料外）をフライパンの側面から加えてふたをし、4分ほど蒸し焼きにする。3の器に盛る。
レシピに使われている商品
- 明太子
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています