コクのあるピリ辛みそ味は、ごはんやお酒にぴったり！
たこときゅうりのコチュジャンあえ
2017年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー111 kcal
塩分1.8 g
調理時間8 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.1 g | 1.4 g | 糖質 | 10.6 g | 食物繊維 | 0.9 g | 46 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.1 g | 1.4 g | 46 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.6 g | 食物繊維 | 0.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2～3人分）
- ゆでだこ（足）150g
- きゅうり2本
- 塩小さじ1/6
- 〔Ａ〕コチュジャン大さじ1と1/2
- 〔Ａ〕酢大さじ1と1/2
- 〔Ａ〕白いりごま大さじ1/2
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ1/2
- 〔Ａ〕砂糖大さじ1
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）小さじ1/3
作り方
- 1ゆでだこは足を1本ずつに分け、薄いそぎ切りにする。きゅうりは薄い輪切りにし、塩をまぶして5分おき、水気をしぼる。
- 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、たこ、きゅうりを加えてあえる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています