ねぎ塩だれで食べてみて！ 新しいおいしさが発見できます
かつおのねぎ塩だれ
2017年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー178 kcal
塩分1 g
調理時間5 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.2 g | 6.6 g | 糖質 | 1.4 g | 食物繊維 | 0.7 g | 23 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.2 g | 6.6 g | 23 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 1.4 g | 食物繊維 | 0.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- かつお（刺身用、さく）200g
- 〔ねぎ塩だれ〕長ねぎ（みじん切り）1/2本分
- 〔ねぎ塩だれ〕ごま油大さじ1
- 〔ねぎ塩だれ〕酢小さじ1
- 〔ねぎ塩だれ〕塩小さじ1/3
- 〔ねぎ塩だれ〕粗挽き黒こしょう少々
- サラダ菜4～5枚
作り方
- 1ねぎ塩だれの材料は混ぜ合わせておく。
- 2かつおは幅7～8mmのそぎ切りにし、サラダ菜とともに器に盛り、ねぎ塩だれをかける。
ワンポイントメモ
ねぎ塩だれは、焼肉にもよく合います。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています