ポリ袋に材料を入れてもみ、一気にフライパンで炒めるだけ！
簡単プルコギ
2017年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー366 kcal
塩分2.7 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17 g | 24.5 g | 糖質 | 14.6 g | 食物繊維 | 2.3 g | 99 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17 g | 24.5 g | 99 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 14.6 g | 食物繊維 | 2.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛肉（切り落とし）150ｇ
- にら1/3束
- にんじん1/3本
- たまねぎ1/4個
- 〔Ａ〕白すりごま大さじ2
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）少々
- 〔Ａ〕オイスターソース大さじ1
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ1
- 〔Ａ〕酒大さじ1
- 〔Ａ〕はちみつ小さじ2
- 〔Ａ〕コチュジャン小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
- 1にらは長さ3cmに切る。にんじんは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。たまねぎは薄切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 2ポリ袋にAを入れて混ぜ合わせ、1の材料をすべて加えてよくもみ込む。
- 3フライパンにごま油を中火で熱し、2を汁ごと入れて2～3分炒める。
ワンポイントメモ
Aをもみ込んでから20分以上おくと、より味がしみ込みます。晩ごはん用に朝、準備しておくのもおすすめ。味が入り過ぎる心配はありません。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています