彩りがよく、形もかわいい、春においしい豆コンビ！
グリーンピースとそら豆のサラダ
2017年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー152 kcal
塩分0.1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8.3 g | 5.4 g | 糖質 | 11.1 g | 食物繊維 | 6.7 g | 46 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 8.3 g | 5.4 g | 46 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.1 g | 食物繊維 | 6.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1そら豆は黒いところに切り目を入れ、塩少々（分量外）を加えた熱湯で2分ほどゆでてざるに上げ、粗熱が取れたら薄皮をむく。続いてグリーンピースも熱湯で2分ほどゆで、ざるに上げる。
- 2たまねぎは水に5分ほどさらし、水気をよくしぼる。
- 3ボウルにたまねぎ、Aを入れて混ぜ合わせ、そら豆、グリーンピースを加えて混ぜ合わせる。30分以上冷蔵庫で冷やす（時間外）とさらにおいしい。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています