卵の下に、とろ～りチーズが隠れています！
ふわとろ卵のチーズオムライス
2017年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー607 kcal
塩分2.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27.1 g | 23.2 g | 糖質 | 65.5 g | 食物繊維 | 1.7 g | 169 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 27.1 g | 23.2 g | 169 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 65.5 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 温かいごはん300g
- 鶏むね肉1/2枚（100g）
- ピーマン1個
- たまねぎ1/4個
- 卵3個
- 塩少々
- こしょう少々
- 牛乳大さじ2
- バター大さじ2
- 〔Ａ〕トマトケチャップ大さじ3
- 〔Ａ〕塩少々
- 〔Ａ〕こしょう少々
- ピザ用チーズ30g
- トマトケチャップ（好みで）適量
作り方
- 1ピーマン、たまねぎはみじん切りにする。鶏肉は皮を除いて1cm角に切り、塩、こしょうをふる。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
- 2フライパンに半量のバターを中火で熱し、鶏肉を炒める。肉の色が変わったら、ピーマン、たまねぎを加えて炒める。野菜がしんなりしたらごはん、Aを加えて炒め合わせる。器に盛りつけ、チーズをのせる。
- 3フライパンをきれいにし、残りのバターを中火で熱し、卵液を流し入れる。ふんわりとかき混ぜて半熟に火を通したら、2の上にのせる。好みでケチャップをかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています