ほたるいかとごま入りクリームソースがよく合います
ほたるいかのごまクリームパスタ
2017年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー628 kcal
塩分3.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.6 g | 20.2 g | 糖質 | 76.7 g | 食物繊維 | 6.3 g | 316 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.6 g | 20.2 g | 316 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 76.7 g | 食物繊維 | 6.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- スパゲッティ160g
- ほたるいか100～120g
- さやえんどう20枚（80g）
- 長ねぎ（みじん切り）1/2本分
- オリーブ油大さじ1
- 薄力粉大さじ1と1/2
- 牛乳1と1/2カップ
- 白すりごま大さじ2
- 塩適量
- こしょう適量
作り方
- 1さやえんどうは筋を取り、斜めせん切りにする。
- 2スパゲッティはパッケージの表示通りにゆでる。スパゲッティがゆで上がる1分前にさやえんどうを入れ、一緒にざるに上げる。
- 3フライパンにオリーブ油を熱し、長ねぎを炒める。しんなりしたら薄力粉をふり入れ、まんべんなく炒め合わせる。粉っぽさがなくなったら牛乳を加えて1～2分煮る。
- 4ほたるいかを加えて1分ほど煮たら、ごま、塩、こしょうを加える。スパゲッティとさやえんどうを加え、サッとからめる。
レシピに使われている商品
- CGC スパゲッティ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています