漬け込んでおけば、あとは焼くだけ！
タンドリーチキン
2017年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー330 kcal
塩分1.3 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.1 g | 22.1 g | 糖質 | 2.3 g | 食物繊維 | 1 g | 54 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.1 g | 22.1 g | 54 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 2.3 g | 食物繊維 | 1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏もも肉大1枚（300g）
- 〔Ａ〕プレーンヨーグルト（無糖）1/3カップ
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）少々
- 〔Ａ〕トマトケチャップ大さじ1
- 〔Ａ〕カレー粉大さじ1
- 〔Ａ〕塩小さじ2/3
- クレソン適量
作り方
- 1ポリ袋にＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2鶏肉は余分な脂を取り除き、両面のところどころをフォークで刺す。1に入れてよくもみ、10分以上おく（時間外）。
- 3グリル（片面焼き）は2分予熱し、漬け汁を軽くぬぐった鶏肉を、皮目を上にして入れる。7～8分焼いて返し、さらに4～5分焼く（両面焼きの場合は、予熱なしで9～10分焼く）。途中焦げそうになったらアルミ箔を平らにのせ、火の当たりを調節する。食べやすく切って器に盛り、クレソンを添える。
ワンポイントメモ
漬けた鶏肉は、そのまま冷蔵庫で2日保存できます。味が濃くなる心配もありません。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています