さわやかなレモンソースは脂ののった魚におすすめ！
さわらのソテー はちみつレモンソース
2017年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー255 kcal
塩分0.7 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17 g | 14 g | 糖質 | 13.9 g | 食物繊維 | 0.4 g | 20 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17 g | 14 g | 20 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 13.9 g | 食物繊維 | 0.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- さわら（切身）2切れ
- 塩少々
- こしょう少々
- 薄力粉適量
- 〔Ａ〕レモン汁大さじ1と1/2
- 〔Ａ〕はちみつ大さじ1
- 〔Ａ〕しょうゆ小さじ2/3
- サラダ油大さじ1
- レモン（薄切り）1枚
- かいわれ菜1/2パック
作り方
- 1さわらに塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くはたきつける。Ａは混ぜ合わせておく。
- 2フライパンに油を中火で熱し、さわらを並べて2～3分焼く。焼き色がついたら返し、さらに3～4分焼いて器に取り出す。レモンを8等分に切ってさわらにのせＡをかける。かいわれ菜を長さ半分に切って添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 純粋はちみつ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています