さっぱりとしたヨーグルトソースがよく合います
スナップエンドウの肉巻きフライ
2017年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー482 kcal
塩分0.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.2 g | 33.8 g | 糖質 | 22.7 g | 食物繊維 | 1.9 g | 51 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.2 g | 33.8 g | 51 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 22.7 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）6枚（150g）
- スナップエンドウ12本
- 塩少々
- こしょう少々
- 〔Ａ〕溶き卵1個分
- 〔Ａ〕薄力粉大さじ3
- 〔Ａ〕水大さじ1
- 〔B〕きゅうり（みじん切り）1/4本分
- 〔B〕プレーンヨーグルト（無糖）大さじ1と1/2
- 〔B〕マヨネーズ大さじ1/2
- 〔B〕塩少々
- 〔B〕こしょう少々
- パン粉適量
- 揚げ油適量
作り方
- 1Ａ、Ｂはそれぞれ混ぜ合わせておく。
- 2スナップエンドウは筋を取る。豚肉に塩、こしょうをふり、豚肉1枚につきスナップエンドウを2本ずつのせてくるくると巻く。Ａにくぐらせ、パン粉をつける。
- 3フライパンに揚げ油を入れて中温に熱し、2を3～4分揚げる。油をきって斜め半分に切り、器に盛ってBをかける。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 日清キャノーラ油
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています