２種のたれでいただく
スタミナ豪華焼肉
2011年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー816 kcal
塩分6.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 50.4 g | 40.6 g | 糖質 | 45 g | 食物繊維 | 8.5 g | 176 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 50.4 g | 40.6 g | 176 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 45 g | 食物繊維 | 8.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 〔Ａ〕牛もも肉１００ｇ
- 〔Ａ〕牛肩ロース肉１００ｇ
- 〔Ａ〕厚切りフィレ肉１００ｇ
- 牛カルビ１５０ｇ
- 新たまねぎ３００ｇ
- グリーンアスパラガス１００ｇ
- にんじん３００ｇ
- 大根５０ｇ
- 〔Ｂ〕にんにく、しょうが（各すりおろし）各小さじ１
- 〔Ｂ〕しょうゆ、みりん各大さじ３
- 〔Ｂ〕砂糖、コチュジャン各小さじ１
- 〔Ｂ〕酒大さじ１
- 〔Ｂ〕味噌小さじ２
- 〔Ｂ〕いりごま（白）大さじ１
- 〔Ｃ〕レモン汁大さじ３
- 〔Ｃ〕酢大さじ２
- 〔Ｃ〕塩小さじ１／２
- 〔Ｃ〕こしょう小さじ１／４
作り方
- 1たまねぎは１ｃｍ幅に切り、アスパラは２等分に、にんじんは２００ｇ分を輪切りに、残りはあっさりだれ用にすりおろす。
- 2ホットプレートでＡ、牛カルビ、１を入れて焼く。
- 3【こってりだれ】
- 4耐熱ボウルにＢを入れ、ラップをして電子レンジでとろみがつくまで加熱する。Ａにつけていただく。
- 5【あっさりだれ】
- 6ボウルで１のたれ用のにんじん、すりおろした大根、Ｃを混ぜる。牛カルビ、たまねぎ、アスパラ、にんじんにつけていただく。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 牛焼肉キットシリーズ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています