オニオンソースでいただく
厚切りポークソテー
2011年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー724 kcal
塩分4.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 32.6 g | 46.9 g | 糖質 | 25.5 g | 食物繊維 | 1.7 g | 42 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 32.6 g | 46.9 g | 42 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 25.5 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚ロース肉３００ｇ
- 春キャベツ５０ｇ
- グリーンアスパラガス３０ｇ
- 新たまねぎ１００ｇ
- ミニトマト３０ｇ
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- 〔Ｂ〕酒大さじ１
- 〔Ｂ〕しょうゆ、みりん各大さじ３
- 片栗粉大さじ１
- 酒大さじ３
- サラダ油大さじ３
作り方
- 1豚肉は筋に数ヵ所切り込みを入れる。Ａをふり、片栗粉を薄くまぶす。
- 2アスパラは斜め切りに、ミニトマトは半分に切り、キャベツはざく切りにする。
- 3熱したフライパンに油を入れ、強火で１の両面を３分ほど焼いて取り出す。同じフライパンに、２を入れて酒を回し入れ、ふたをして、弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
- 4器に３を盛り、フライパンに残った汁に、みじん切りにしたたまねぎ、Ｂを加えてサッと混ぜてかける。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 片栗粉 ２８０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています