さっぱり味に仕上げた
ヨーグルトトマトチキンカレー
2011年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー807 kcal
塩分4.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 g | 26.1 g | 糖質 | 107 g | 食物繊維 | 8.1 g | 140 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25 g | 26.1 g | 140 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 107 g | 食物繊維 | 8.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ごはん４００ｇ
- 鶏もも肉１５０ｇ
- プレーンヨーグルト１００ｇ
- カットトマト水煮（缶詰）４００ｇ
- 新たまねぎ２００ｇ
- 新じゃがいも７０ｇ
- にんじん１／２本
- にんにく１片
- グリーンピース３０ｇ
- カレールウ４０ｇ
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- 水１と１／２カップ
- オリーブ油大さじ１
作り方
- 1鶏肉はひと口大に、たまねぎはくし形切りに、じゃがいもは乱切りに、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
- 2熱した鍋にオリーブ油を入れ、１の鶏肉以外を中火で炒め、油が回ったら鶏肉を加えて混ぜながら３分ほど炒める。
- 3２に分量の水、トマト水煮、グリーンピースを加え、さらに煮る。野菜がやわらかくなったら火を止め、ルウを入れて混ぜ、５分ほど煮て、ヨーグルトを加えて全体を混ぜる。Ａで味をととのえ、火を止める。
- 4器にごはんをよそって３をかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています