ボリューム満点
豆腐のドライカレー
2011年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー616 kcal
塩分2.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.2 g | 19.4 g | 糖質 | 80.2 g | 食物繊維 | 2.7 g | 155 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.2 g | 19.4 g | 155 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 80.2 g | 食物繊維 | 2.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ごはん４００ｇ
- 木綿豆腐１／２丁（２００ｇ）
- 豚肉（こま切れ）１００ｇ
- 新たまねぎ１／４個
- パセリ適量
- 〔Ａ〕塩、こしょう各適量
- 〔Ｂ〕トマトケチャップ大さじ１
- 〔Ｂ〕しょうゆ大さじ１／２
- カレー粉大さじ１
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1豚肉は粗く刻み、Ａをふる。たまねぎはみじん切りにする。
- 2熱したフライパンに油を入れ、１のたまねぎを中火できつね色になるまで炒め、豚肉を加えてさらに炒める。豚肉に火が通ったら水けをきった豆腐を加え、木べらでくずしながら炒め合わせる。細かくなったらごはん、カレー粉を入れてさらに５分ほど炒め、Ａ、Ｂで味をととのえ、火を止める。
- 3器に２を盛り、刻んだパセリをちらす。
レシピに使われている商品
- 昔の大地 北海道産たまねぎ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています