体があたたまる
牛肉と豆もやしの中華風スープ
2011年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー154 kcal
塩分4.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13 g | 9 g | 糖質 | 2.3 g | 食物繊維 | 1.5 g | 23 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13 g | 9 g | 23 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 2.3 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 牛肉（こま切れ）８０ｇ
- 豆もやし１００ｇ
- しょうが１／４片
- にんにく１片
- 長ねぎ５ｇ
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- 〔Ｂ〕鶏がらスープ（液体）２と１／２カップ
- 〔Ｂ〕しょうゆ大さじ１
- 〔Ｂ〕塩小さじ１
- ごま油小さじ１
作り方
- 1熱した鍋にごま油を入れ、すりおろしたしょうが、みじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら牛肉を加え、中火で５分ほど炒める。豆もやし、Ａを加えてさらに１～２分炒める。
- 2１にＢを加えて中火で５分ほど煮て、火を止める。器に盛り、白髪ねぎをのせる。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 味付け塩こしょう ２５０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています