受験生のお弁当【１】さば味噌おにぎり【２】ほうれん草の炒り卵【３】れんこんのきんぴら【４】ウィンナーとチーズ串
2011年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー846 kcal
塩分3.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 34.2 g | 36.2 g | 糖質 | 92.4 g | 食物繊維 | 3.2 g | 293 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 34.2 g | 36.2 g | 293 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 92.4 g | 食物繊維 | 3.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（１人分）
- 【１】さば味噌おにぎり-
- ごはん２００ｇ
- さばの味噌煮（缶詰）１／４缶
- 【２】ほうれん草の炒り卵-
- ほうれん草５０ｇ
- 卵１個
- 〔２－Ａ〕塩、こしょう各適量
- サラダ油大さじ１／２
- 【３】れんこんのきんぴら-
- れんこん１／２本
- 〔３－Ａ〕しょうゆ、砂糖、みりん各小さじ１
- 酢、水各適量
- サラダ油大さじ１／２
- 【４】ウインナーとチーズ串-
- ウインナソーセージ２本
- プロセスチーズ２０ｇ
作り方
- 1【１】さば味噌おにぎり
- 2ボウルでさばの味噌煮、ごはんを混ぜておにぎりを作る。
- 3【２】ほうれん草の炒り卵
- 4ほうれん草は細かく刻む。
- 5熱したフライパンに油を入れ、１、〔２－Ａ〕、溶いた卵を入れて炒り卵を作る。
- 6【３】れんこんのきんぴら
- 7れんこんは輪切りにして酢水につけ、水けをきる。
- 8熱したフライパンに油を入れ、〔３－Ａ〕を入れてひと煮立ちさせる。１を加えて中火で２～３分炒める。
- 9【４】ウインナーとチーズ串
- 10ウインナーはゆでて３等分に切る。プロセスチーズは１ｃｍ角に切る。
- 11つまようじに１を交互に刺す。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています