見た目もきれいな
彩り野菜と鶏肉の照り焼き
2010年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー277 kcal
塩分2.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.2 g | 13.2 g | 糖質 | 19.5 g | 食物繊維 | 1.9 g | 30 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.2 g | 13.2 g | 30 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 19.5 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 鶏もも肉１００ｇ
- ブロッコリー３０ｇ
- れんこん２０ｇ
- かぶ１個
- プチトマト２個
- 長ねぎ１／２本
- 〔Ａ〕酒、みりん、しょうゆ各大さじ２
- 〔Ａ〕砂糖少々
- 小麦粉適量
- 酢、水各適量
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1鶏肉はひと口大のそぎ切りにして小麦粉をまぶす。
- 2ブロッコリーは小房に分け、れんこんは半月切りにして酢水につけ、かぶは皮をむきくし形切りに、プチトマトは半分に、長ねぎは斜め切りにする。
- 3熱したフライパンに油を入れ、中火で１、２を５分ほど炒め、Ａを加えさらに２分ほど炒める。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ日清 キャノーラ油 １０００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています