１日の始まりは「しっかり朝ごはん！」
市販のやきとりを使って【１】親子丼【２】きのこ汁【３】みかん
2010年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー597 kcal
塩分3.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.6 g | 11.8 g | 糖質 | 93.8 g | 食物繊維 | 3.3 g | 73 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 24.6 g | 11.8 g | 73 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 93.8 g | 食物繊維 | 3.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 【１】親子丼-
- ごはん４００ｇ
- やきとり（市販）１００ｇ
- 卵３個
- 三つ葉適量
- 〔１－Ａ〕麺つゆ大さじ１と１／２
- 〔１－Ａ〕水１／２カップ
- 【２】きのこ汁-
- しいたけ２枚
- しめじ３０ｇ
- えのきだけ３０ｇ
- 〔２－Ａ〕麺つゆ大さじ１と１／２
- 〔２－Ａ〕塩少々
- 水１と１／２カップ
- 【３】みかん-
作り方
- 1【１】親子丼
- 2やきとりは電子レンジで表示通りにあたためる。
- 3鍋に〔１－Ａ〕を入れて火にかけ、煮立ったら１を加える。溶いた卵を流し入れ、ふたをして弱火で３～４分煮る。
- 4器にごはんをよそい、２をのせて刻んだ三つ葉をのせる。
- 5【２】きのこ汁
- 6しいたけは石づきを取って細切りに、しめじは石づきを取ってほぐし、えのきは根元を切って半分に切る。
- 7鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら１をサッと煮てアクを取り、〔２－Ａ〕を加えて味をととのえ、火を止める。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています