鶏の松風焼き
2010年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１／２枚分
エネルギー182 kcal
塩分1.6 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.8 g | 8.2 g | 糖質 | 10.9 g | 食物繊維 | 0.7 g | 38 mg |
※エネルギー・塩分は１／２枚分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.8 g | 8.2 g | 38 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.9 g | 食物繊維 | 0.7 g |
※エネルギー・塩分は１／２枚分の値です
材料（１５ｃｍ角１枚分）
- 鶏ひき肉１００ｇ
- 青のり小さじ１
- けしの実小さじ１／２
- 〔Ａ〕卵１／２個
- 〔Ａ〕みりん小さじ１／２
- 〔Ａ〕砂糖小さじ２
- 〔Ａ〕しょうゆ、味噌各大さじ１／２
- 〔Ａ〕塩少々
- 〔Ａ〕小麦粉大さじ１
- サラダ油小さじ１
作り方
- 1鶏肉にＡを加えて混ぜる。水けを取ってクッキングシートにのせ、包丁などで四角に形をととのえる。
- 2熱したフライパンに油を入れ、弱火で１の両面を焼き色がつくまで焼く。冷めたら末広に切る。みりん（材料外）を塗り、青のり、けしの実をそれぞれまぶす。
ワンポイントメモ
「末広」を表す羽子板状に切った縁起の良い料理です。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています