１１／２９（いいにく） いい肉の日に
塩すき焼き
2010年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー479 kcal
塩分3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 33.3 g | 29.7 g | 糖質 | 11 g | 食物繊維 | 6.6 g | 269 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 33.3 g | 29.7 g | 269 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11 g | 食物繊維 | 6.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 牛肉（すき焼き用）２００ｇ
- 牛脂適量
- 長ねぎ１本
- にんじん１／２本
- 春菊１００ｇ
- えのきだけ１／２袋
- まいたけ１／２パック
- 小結しらたき６個
- 焼き豆腐１／２丁（１５０ｇ）
- 〔Ａ〕だし汁１／２カップ
- 〔Ａ〕砂糖、塩各小さじ１
- 〔Ａ〕みりん大さじ１
- 卵適量
作り方
- 1長ねぎは斜め薄切りに、にんじんは太めのせん切りに、春菊は葉を摘み、軸は斜め切りにする。えのきは根元を切り、まいたけは石づきを取ってそれぞれほぐす。焼き豆腐はやっこに切る。
- 2熱した鍋に牛脂を入れ、牛肉を並べる。Ａを入れる。
- 3２に１、小結しらたきを入れて煮る。火が通ったら卵をつけていただく。
レシピに使われている商品
- ショッパーズプライス 小結しらたき ５個入×２パック
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています