１１／１ すしの日に
ちらし手巻き寿司
2010年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー772 kcal
塩分4.6 g
調理時間30 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 38.5 g | 14.7 g | 糖質 | 113.6 g | 食物繊維 | 6.4 g | 196 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 38.5 g | 14.7 g | 196 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 113.6 g | 食物繊維 | 6.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ごはん５００ｇ
- ちらし寿司の素（市販）１袋
- ほたて貝柱（刺身用）２個
- 鮭（刺身用）４切れ
- いくら大さじ３
- いか（刺身用）４切れ
- かに（ほぐしたもの）大さじ３
- 厚焼き卵（市販）適量
- アボカド１／３個
- スライスチーズ１枚
- きゅうり１／３本
- 水菜２５ｇ
- 青じそ４枚
- 梅肉大さじ１
- のり４枚
作り方
- 1ごはんにちらし寿司の素を混ぜる。
- 2ほたては横半分に切る。厚焼き卵、アボカドはひと口大に切り、スライスチーズは短冊切りにする。きゅうりはせん切りに、水菜は５ｃｍの長さに切る。
- 3器に２、鮭、いくら、いか、かに、青じそ、お好みで梅肉を盛る。それぞれお好みの具を１にのせ、のりで巻く。
レシピに使われている商品
- ショッパーズプライス 五目ちらし寿司の素 １４０ｇ×２
ワンポイントメモ
新米が出回り、すしのネタになる海の幸がおいしくなる時期ということから、全国すし商生活衛生同業組合連合会が１９６１年に１１月１日を「すしの日」と制定しました。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています