＜七五三＞
アレンジ手巻き寿司
2010年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー572 kcal
塩分2.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.9 g | 15.5 g | 糖質 | 77.4 g | 食物繊維 | 2.9 g | 48 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 24.9 g | 15.5 g | 48 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 77.4 g | 食物繊維 | 2.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 寿司めし４００ｇ
- のり適量
- 〔Ａ〕いか（刺身用）５０ｇ
- 〔Ａ〕アボカド３０ｇ
- 〔Ａ〕マヨネーズ大さじ１
- 〔Ｂ〕まぐろ（刺身用さく）６０ｇ
- 〔Ｂ〕長ねぎ、かつお節、麺つゆ各少々
- 〔Ｃ〕ぶり（刺身用さく）６０ｇ
- 〔Ｃ〕中華ドレッシング（市販）、いりごま（白）、かいわれ菜各少々
作り方
- 1Ａのいか、アボカドは粗いみじん切りにして、マヨネーズを入れて混ぜる。
- 2Ｂのまぐろ、長ねぎは粗く刻み、かつお節、麺つゆを加えて混ぜる。
- 3Ｃのぶりは食べやすい大きさに切り、ドレッシング、ごまと和える。かいわれ菜はそのまま添える。
- 4１、２、３の組み合わせで寿司めしにのせ、のりを巻く。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています