シメもおいしい旨い鍋大集合！
野菜たっぷり蒸し鍋
2010年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー333 kcal
塩分1.8 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.3 g | 10.7 g | 糖質 | 40.8 g | 食物繊維 | 12.9 g | 168 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12.3 g | 10.7 g | 168 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 40.8 g | 食物繊維 | 12.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- キャベツ１／２個
- もやし１袋
- ブロッコリー１００ｇ
- にんじん１００ｇ
- じゃがいも２個
- たまねぎ１個
- プチトマト６個
- コンソメスープ（液体）１カップ
- イタリアンドレッシング（市販）適量
作り方
- 1キャベツは大きめのざく切りに、もやしは根を取る。ブロッコリーは小房に分け、にんじん、じゃがいも、たまねぎは薄切りにする。プチトマトは半分に切る。
- 2鍋に１のキャベツ、もやしを順にのせ、キャベツが１／４程度隠れるまでコンソメスープを入れる。１の残りを加え、ふたをして１０～１５分煮て、火を止め５分蒸す。ドレッシングをつけていただく。
ワンポイントメモ
＜シメはごはん／チーズベジタブルリゾット＞鍋にごはんを入れて火にかけ、塩、こしょう、粉チーズを加えて混ぜる。粉チーズが溶けたら器に盛り、パセリをちらす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています