体があたたまる
のっぺい汁
2010年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー123 kcal
塩分2.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.5 g | 1.7 g | 糖質 | 14.7 g | 食物繊維 | 3.4 g | 39 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 9.5 g | 1.7 g | 39 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 14.7 g | 食物繊維 | 3.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 生鮭（切身）１切れ
- さといも、大根、ごぼう各５０ｇ
- にんじん２０ｇ
- 酢、水各適量
- なめこ５０ｇ
- だし汁２カップ
- 〔Ａ〕塩少々
- 〔Ａ〕みりん小さじ１
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ１
- 〔Ｂ〕片栗粉大さじ１
- 〔Ｂ〕水大さじ２
- わさび適量
作り方
- 1鮭はひと口大に切る。
- 2さといもは１ｃｍの厚さの輪切りに、大根、にんじんはいちょう切りにする。ごぼうはささがきにして酢水につけ、水けをきる。
- 3鍋にだし汁、２を入れ弱火で５～６分煮る。１、なめこ、Ａを入れ、３～４分煮て、Ｂの水溶き片栗粉を加え、火を止める。椀によそってわさびを添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ自然のあしあと チリ産銀鮭（切身）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています