十三夜に
栗のお月見団子
2010年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１個分
エネルギー70 kcal
塩分0 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2.4 g | 0.7 g | 糖質 | 11.9 g | 食物繊維 | 1.5 g | 11 mg |
※エネルギー・塩分は１個分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 2.4 g | 0.7 g | 11 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.9 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は１個分の値です
作り方
- 1栗はゆでて鬼皮と渋皮をむき、熱いうちにすりこぎ棒でつぶす。
- 2ボウルで１、小麦粉、砂糖、分量の水を混ぜ、１５等分に分けて丸める。
- 3熱湯に２を入れ、中火で３～４分ゆでる。網ですくい、皿に取って冷まし（時間外）、器に盛る。
- 4３にあずきあん、きな粉を添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ ゆであずき ４３０ｇ
ワンポイントメモ
十三夜は、月見に栗や豆を供えることから「栗名月」「豆名月」とも呼ばれています。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています