１０／１５きのこの日に
きのこのレンジ蒸したらこ和え
2010年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー93 kcal
塩分0.8 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6.3 g | 7.1 g | 糖質 | 1.5 g | 食物繊維 | 2.4 g | 5 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 6.3 g | 7.1 g | 5 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 1.5 g | 食物繊維 | 2.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1しいたけは石づきを取って半分に、えのきは根元を切り、しめじ、まいたけは石づきを取ってほぐす。
- 2たらこは薄皮を除き、レモン汁を混ぜる。
- 3耐熱ボウルに１を入れ、オリーブ油をかけてラップをして電子レンジで２分加熱し、２で和える。
レシピに使われている商品
- 韓国産 たらこ
ワンポイントメモ
１９９５年、日本特用林産振興会がきのこの需要が高まる１０月の真ん中１５日を「きのこの日」と制定しました。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています