さわやかな酸味の
キウイのレアチーズケーキ
2010年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１／６切れ分
エネルギー377 kcal
塩分0.5 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7 g | 30.1 g | 糖質 | 18.7 g | 食物繊維 | 0.5 g | 57 mg |
※エネルギー・塩分は１／６切れ分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 7 g | 30.1 g | 57 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 18.7 g | 食物繊維 | 0.5 g |
※エネルギー・塩分は１／６切れ分の値です
材料（１８ｃｍのケーキ型１台分）
- キウイフルーツ１個
- 〔Ａ〕粉ゼラチン１０ｇ
- 〔Ａ〕水大さじ５
- ビスケット１０枚
- 無塩バター４０ｇ
- 〔Ｂ〕クリームチーズ２００ｇ
- 〔Ｂ〕砂糖７０ｇ
- 生クリーム２００ｍｌ
- サラダ油適量
作り方
- 1耐熱ボウルにすりおろしたキウイを入れ、ラップをして電子レンジで１分～１分２０秒加熱する。Ａはラップをせずに電子レンジで２０秒加熱する。
- 2ビニール袋にビスケットを入れ、すりこぎ棒でたたく。やわらかくしたバターを混ぜ、油を塗った型の底に敷き詰める。
- 3ボウルでＢ、１を順に混ぜ、生クリームを加えてさらに混ぜる。ボウルの底に氷水をあて、とろりとするまで混ぜる。
- 4２に３を流し、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める（時間外）。
レシピに使われている商品
- ニュージーランド産 キウイフルーツ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています