中華風
秋の炊き込みおこわ
2010年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー547 kcal
塩分2.1 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.1 g | 11.8 g | 糖質 | 83.5 g | 食物繊維 | 2.2 g | 70 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.1 g | 11.8 g | 70 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 83.5 g | 食物繊維 | 2.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 米１／２カップ
- もち米１カップ
- 水２７０ｍｌ
- 豚ロース肉（かたまり）１００ｇ
- しいたけ２枚
- たけのこ（水煮）６０ｇ
- にんじん２０ｇ
- 桜えび５ｇ
- 〔Ａ〕酒小さじ２
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ１と１／２
- 〔Ａ〕ごま油小さじ１／２
- 三つ葉２～３本
作り方
- 1米、もち米は研ぎ、ざるに上げる。炊飯器に米、もち米、分量の水を入れ、１時間浸す（時間外）。
- 2豚肉はさいの目切りに、しいたけ、たけのこ、にんじんはあられ切りにする。
- 3１に２、桜えび、Ａを入れて普通に炊き、蒸らす（時間外）。茶碗によそい、刻んだ三つ葉をちらす。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 純正ごま油 ７０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています