秋の旬彩スパゲッティ クリーム系
ヘルシーカルボナーラ
2010年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー691 kcal
塩分0.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 32.6 g | 22.7 g | 糖質 | 79.9 g | 食物繊維 | 3.8 g | 224 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 32.6 g | 22.7 g | 224 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 79.9 g | 食物繊維 | 3.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- スパゲッティ２００ｇ
- 塩大さじ１と１／３
- ベーコン２枚
- にんにく１片
- じゃがいも１個
- 絹ごし豆腐１／２丁（２００ｇ）
- 〔Ａ〕卵２個
- 〔Ａ〕牛乳大さじ２
- 〔Ａ〕粉チーズ大さじ３
- 〔Ａ〕あら挽き黒こしょう少々
- サラダ油大さじ１／２
作り方
- 1ベーコンは２ｃｍ角に切り、にんにくはみじん切りに、じゃがいもは輪切りにする。
- 2熱湯２リットルに塩を入れてスパゲッティをゆで、ざるに上げ、水けをきる。
- 3熱したフライパンに油を入れ、弱火で１のにんにくを１分、残りの１を入れて２～３分炒める。水けをきってすりつぶした豆腐、Ａを混ぜて２と和え、火を止める。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています