野菜がたくさん入った
けんちん豚汁
2010年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー246 kcal
塩分2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.7 g | 16.9 g | 糖質 | 7.9 g | 食物繊維 | 3.3 g | 120 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.7 g | 16.9 g | 120 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 7.9 g | 食物繊維 | 3.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚バラ肉６０ｇ
- 木綿豆腐１／３丁（１３０ｇ）
- ごぼう５０ｇ
- 酢、水各適量
- にんじん５０ｇ
- しいたけ２枚
- だし汁１と１／２カップ
- 味噌大さじ１と１／２
- 長ねぎ（小口切り）５ｃｍ
- ごま油大さじ１／２
作り方
- 1豚肉はひと口大に切る。
- 2豆腐は水けをきって手でほぐす。ごぼうはささがきにして酢水につけ、水けをきる。にんじんは短冊切りに、しいたけは石づきを取って薄切りにする。
- 3熱した鍋にごま油を入れ、中火で１を１～２分炒め、２を入れてさらに１～２分炒める。だし汁を加え、煮立ったら弱火にして７～８分煮る。味噌を溶かし入れて長ねぎをちらし、火を止める。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 純正ごま油 ７０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています